Sofralarımızın vazgeçilmeyen yiyeceklerinden bir tanesi de kuşkusuz soğandır. Katıldığı yemeğin tadını hat safhaya çıkartabilen soğan, bir çok şey için pratik bir şekilde kullanılabilmektedir. Abartısız bir şekilde her evde yemeklere lezzet katmak için mutlaka bir mutfakta soğan tozu ve sarımsak tozu bulunmalıdır. Pratik bir şekilde kullanabileceğiniz soğan tozu tarifi ile yemekleriniz herkes tarafından çok beğenilecek. Hazır olarak satılan tozlarda katkı maddeleri bulunduğundan dolayı pek tercih edilmiyor. Tansiyon gibi sorunlara yol açabileceği bile oldukça açık bir şekilde kendini belli ediyor.
İsterseniz lafı daha fazla uzatmayalım evde pratikçe yapabileceğiniz Fırında Soğan Tozu Tarifini sizler için anlatalım. Ancak sadece fırın değil, güneş aracılığı ile bile basitçe yapabilirsiniz. Aslında daha doğal olacağından şüpheniz olmasın demeden de geçmek istemiyorum. Hatta damak tadınıza göre kırmızı veya beyaz soğan seçebilirsiniz. Burada özgürsünüz, hadi 3 adımda basit tarife geçelim.
Yazının İçindekiler
Fırında Soğan Tozu Nasıl Yapılır?
Bir kaç basit adımdan sonra sizler de tozunuzu elde edebileceksiniz. Bunu baharat kaplarına koyarak muhafaza edebilirsiniz. Sonrasında yemeklerinize ev yapımı soğan tozlarınızı katarak onları lezzetlendirebilirsiniz.
Kabukları Soyma Aşaması
Sertlerini seçtiğimiz soğanların, kabukları dikkatli bir şekilde soyuyoruz. Bir bez ile kurulayarak fırın tepsisine parçalayarak seriyoruz. Bu işlemi yaparken soğanı hatlarından koparmanız gerekmektedir. Aksi takdirde suyu kaçacak ve tadı azalacaktır. Unutmayın burada suyunu da korumanız önem taşımaktadır.
Kurutma Aşaması
Fırın veya güneş kullanarak soğanlarımızı kurutmamız gerekiyor. Bu işlemi açık havada yapacaksanız üzerine ince bir bez koymanız gerekiyor. Kimse havada ki tozları yemek istemez diye düşünüyorum. Eğer fırında yapacaksanız en yüksek derecede olduğundan emin olun ve bunları kuruyana kadar pişirin. Çıtır olması tadını artıracaktır, ancak yakarsanız aynı tadı alamayacağınızdan emin olabilirsiniz.
Toz Haline Getirme Aşaması
Mutfak robotu, değirmen yada farklı bir yöntem kullanabilirsiniz. Bunları güzelce toz haline getirdikten sonra farklı baharatlar ile çeşitlendirebilirsiniz. Ancak pek önermiyoruz, çünkü her yemeğe aynı baharat girmeyebiliyor.
Bu işlemlerden sonra ağzı kapalı kaplar kullanarak bir köşede kullanmak üzere bekletebilirsiniz. Eğer yazı olarak istemezseniz aşağıdan sizler için bulduğum Youtube videosunu izleyebilirsiniz. Eğer daha fazla yemek tarifi görmek isterseniz kategorimize göz atabilirsiniz.
