Kolaykolay.com
  • Sağlık
  • Seyahat
  • Güzellik
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi
  • Burç Yorumları
  • Seyahat
Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle
Kolay Kolay
Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle
Ana Sayfa Yemek Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeleri ve İçindekiler nedir, tüm detaylar yazımızda.

Açelya Tekin Açelya Tekin
Ağustos 21, 2019
Yemek Tarifi
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından olan mercimek çorbasının birçok tarifi bulunmaktadır. Restoranların da vazgeçilmesi olan bu çorbanın, lokantada yenileni her zaman evde yapılandan daha çok sevildiği görünmüştür.

Bu nedenle herkes evde yapılan mercimek çorbası ile lokanta da yapılan mercimek çorbasının farkını merak etmektedir. Mercimek Çorbası Tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir.

Mercimek Çorbası İçindekiler

Yazının İçindekiler

  • Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri
  • Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
  • Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yap
  • 1 tane havuç
  • 2 su bardağı kadar kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı kadar sıcak su
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı (miyanesi için)
  • 2 yemek kaşığı kadar un (miyanesi için)
  • 2 su bardağı kadar soğuk su (miyanesi için)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Çorbası için ilk olarak kuru soğanın soyulması ve ince ince doğranması gerekmektedir. İnce ince doğranan suyu ısıtılmış 1 çay bardağı kadar sıvı yağın içine dökerek kavurunuz. Soğanlar hafif kavrulmaya ve kokusu çıkmaya başlayınca 1 adet soyulup küp küp ve küçük doğranmış havuçları doğanların içerisine katınız. Soğan ve havuçları birlikte kavurunuz.

Mercimek Çorbası

2 su bardağı kadar kırmızı mercimeği yıkayarak bir süzgeçten geçiriniz. Yıkanan ve süzgeçten geçirilen mercimekleri havuç ve soğanların yanına koyununuz. Hepsini yaklaşık 5 ya da 10 dakika kadar kavurduktan sonra tencereye 4 su bardağı kadar sıcak suyu ilave ediniz. Daha sonra 20 dakika kadar mercimekleri orta ateşte pişiriniz. Arada mutlaka karıştırınız.

20 dakikanın sonunda mercimekler haşlanacaktır. Haşlanan mercimekleri bir süzgeç ile süzünüz. Süzülen mercimek, havuç ve soğanı başka bir tencereye alınız. Süzülen mercimeğin kıvamına uygun olacak kadar dilediğiniz kadar soğuk suyu ekleyerek çorbanızın kıvamına kendiniz karar verebilirsiniz. Çorba Tarifi için en önemli şeylerden bir tanesi de çorbanın miyanesidir. Mercimek çorbasının lokanta usülü olabilmesi için bu miyanenin dikkatle ve özenle hazırlanması gerekmektedir. Miyanesi sayesinde çorba lezzetine lezzet katacak ve lokantalardaki lezzete kavuşacaktır.

Lokanta usülü mercimek çorbası için miyane oldukça önemlidir. Miyane çorbanın hem lezzetini hem de sunumunu güzelleştirmektedir. Miyane için öncelikle 2 yemek kaşığı kadar tereyağı bir tencerede eritin. Daha sonra 2 yemek kaşığı kadar un ilave edin. Tereyağ ve unu birkaç dakika kadar kavurun. Kavrulan tereyağ ve unun üzerine su ilave edin. Su ilave edilirken çorbanın topaklanmaması için karıştırmak çok önemlidir.

Son işlem olarak pişmeye devam eden mercimeğin içerisine miyaneyi yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırın. Mercimek ve miyaneyi bir taşım kaynattıktan sonra lokanta usulü mercimek çorbanız hazır olacaktır.

Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Her Yemek Tarifi için olduğu gibi mercimek çorbası için de bazı püf noktalar bulunmaktadır. Bunlar şu şekilde sıralanabilmektedir.

  • Mercimeklerin bol su ile iyice temizlenene kadar yıkanması çok önemlidir. Mercimekleri yıkamak ile lezzeti arasında nasıl bir bağlantı olduğunu düşünebilirsiniz. Fakat iyi yıkanan bir mercimek piştikten sonra çok daha lezzetli olmaktadır.
  • Mercimek çorbasına kemik, et ya da tavuk suyu katmak lezzetini arttırmaktadır.
  • Herkesin mercimek çorbası kıvamı birbirinden farklı olabilir. Dilediğiniz kadar sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Mercimek çorbasının içerisine patates ve havuç dilimleri ekleyerek çorbanın lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Mercimek çorbasını yeşil, kırmızı ya da sarı mercimekle yapabilirsiniz. Her birinin lezzeti birbirinden farklı ve güzeldir. Fakat lokantalarda genel olarak kırmızı mercimek çorbası servis edilmektedir. En bilinen ve en çok yapılan mercimek türü de kırmızı mercimektedir. Mercimek çorbası günün her saatinde içilebilmektedir.

Benzer Yazılar Yazı

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi, Nasıl Yapılır? Kaç Kaloridir, Faydaları Nelerdir?

Açelya Tekin
Ağustos 15, 2019
0

Ilıman iklimlerde yetişen bir yaz bitkisi olan Bamya, yaz kış yemek olarak tüketilmektedir. Kalorisinin oldukça düşük olması sebebi ile diyet...

Misafir Geldiğinde Yapılacak Yemek Tarifleri

Misafirler İçin 15 Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri

Sevgisu Cırık
Temmuz 26, 2019
0

Misafiriniz gelecek ve ani mi haberiniz oldu? Ne yapabileceğinizi bilmiyor musunuz? Ya da küçük çocuğunuz var ve yemek konusunda çok...

Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri

Açelya Tekin
Temmuz 15, 2019
0

Fırında köfte patates yemeği hem basit oluşu hem de çoğu insanın seviyor olması sebebi ile hem günlük yaşantınızda hem de...

Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir?

Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir? Yapılan Yemekler ve Tarifler

Sevgisu Cırık
Mayıs 22, 2019
0

Hemen hemen her evde bayat ekmekler çöpe gidiyor, bunun yerine yapabileceğiniz ve ekmekleri kurtarabileceğiniz tarifler vereceğiz. Bu tariflerden yemekler ve...

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ankarakart
Yaşam

Ankarakart Bakiye Sorgulama ve Dolum Nasıl Yapılır? Taşıma Ücretleri Ne Kadar?

Eylül 26, 2019
En İyi Filmler Listesi
Kültür

En İyi Türkçe Filmler, Film Önerileri ve İzleme Listesi

Mayıs 25, 2019
Onur Ünlü Kimdir
Kimdir

Onur Ünlü Kimdir, Kitapları ve Şiirleri

Şubat 15, 2019
Dergilik Ücretsiz Kullanma
Teknoloji

Ücretsiz Online Gazete ve Günlük Gazete Manşetleri Nasıl Okunur?

Ekim 16, 2019
Kolay Kolay

Türkiye’ye özel içerikler ile yayın yapmak amacı ile, 2019 yılında faaliyetlerine başlayan sitemiz güncel içerikler üretmektedir.

Kategoriler

  • Bakım
  • Burç Yorumları
  • Dekorasyon
  • Güzellik
  • Haber
  • Kimdir
  • Kültür
  • Magazin
  • Moda
  • Öneriler
  • Rüya Tabirleri
  • Sağlık
  • Seyahat
  • Teknoloji
  • Video
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi

Etiketler

Asker Ağrı Banka Burç Cilt Film Gezi Gözlük Kutlama Köfte Maske Ramazan Sağlık Sim Kart Uygulama Youtube Yumurta İnternet

En Çok Okunanlar

Instagram Engelleyenleri Görme

Instagram Engelleyenleri Görmek Mümkün Mü?

Ağustos 8, 2020
Tesettür Giyim

Tesettür Giyimde Sezon Sonu İndirimleri

Ağustos 8, 2020
  • Hakkımızda
  • Künye

© 2019 - Kolaykolay.com Sitede yer alan yazı, resim ve haberler izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Sağlık
  • Seyahat
  • Güzellik
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi
  • Burç Yorumları
  • Seyahat

© 2019 - Kolaykolay.com Sitede yer alan yazı, resim ve haberler izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.