Kolaykolay.com
  • Sağlık
  • Seyahat
  • Güzellik
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi
  • Burç Yorumları
Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle
Google News
Kolay Kolay
Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle

Ana Sayfa Yemek Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? Malzemeleri ve İçindekiler nedir, tüm detaylar yazımızda.

21.08.2019 23:43 Çarşamba | Son Güncellenme: 21.08.2019 23:48
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından olan mercimek çorbasının birçok tarifi bulunmaktadır. Restoranların da vazgeçilmesi olan bu çorbanın, lokantada yenileni her zaman evde yapılandan daha çok sevildiği görünmüştür.

Bu nedenle herkes evde yapılan mercimek çorbası ile lokanta da yapılan mercimek çorbasının farkını merak etmektedir. Mercimek Çorbası Tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir.

Mercimek Çorbası İçindekiler

Yazının İçindekiler

  • Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri
  • Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
  • Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yap
  • 1 tane havuç
  • 2 su bardağı kadar kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı kadar sıcak su
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı (miyanesi için)
  • 2 yemek kaşığı kadar un (miyanesi için)
  • 2 su bardağı kadar soğuk su (miyanesi için)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Çorbası için ilk olarak kuru soğanın soyulması ve ince ince doğranması gerekmektedir. İnce ince doğranan suyu ısıtılmış 1 çay bardağı kadar sıvı yağın içine dökerek kavurunuz. Soğanlar hafif kavrulmaya ve kokusu çıkmaya başlayınca 1 adet soyulup küp küp ve küçük doğranmış havuçları doğanların içerisine katınız. Soğan ve havuçları birlikte kavurunuz.

Mercimek Çorbası

2 su bardağı kadar kırmızı mercimeği yıkayarak bir süzgeçten geçiriniz. Yıkanan ve süzgeçten geçirilen mercimekleri havuç ve soğanların yanına koyununuz. Hepsini yaklaşık 5 ya da 10 dakika kadar kavurduktan sonra tencereye 4 su bardağı kadar sıcak suyu ilave ediniz. Daha sonra 20 dakika kadar mercimekleri orta ateşte pişiriniz. Arada mutlaka karıştırınız.

20 dakikanın sonunda mercimekler haşlanacaktır. Haşlanan mercimekleri bir süzgeç ile süzünüz. Süzülen mercimek, havuç ve soğanı başka bir tencereye alınız. Süzülen mercimeğin kıvamına uygun olacak kadar dilediğiniz kadar soğuk suyu ekleyerek çorbanızın kıvamına kendiniz karar verebilirsiniz. Çorba Tarifi için en önemli şeylerden bir tanesi de çorbanın miyanesidir. Mercimek çorbasının lokanta usülü olabilmesi için bu miyanenin dikkatle ve özenle hazırlanması gerekmektedir. Miyanesi sayesinde çorba lezzetine lezzet katacak ve lokantalardaki lezzete kavuşacaktır.

Lokanta usülü mercimek çorbası için miyane oldukça önemlidir. Miyane çorbanın hem lezzetini hem de sunumunu güzelleştirmektedir. Miyane için öncelikle 2 yemek kaşığı kadar tereyağı bir tencerede eritin. Daha sonra 2 yemek kaşığı kadar un ilave edin. Tereyağ ve unu birkaç dakika kadar kavurun. Kavrulan tereyağ ve unun üzerine su ilave edin. Su ilave edilirken çorbanın topaklanmaması için karıştırmak çok önemlidir.

Son işlem olarak pişmeye devam eden mercimeğin içerisine miyaneyi yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırın. Mercimek ve miyaneyi bir taşım kaynattıktan sonra lokanta usulü mercimek çorbanız hazır olacaktır.

Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Püf Noktaları

Her Yemek Tarifi için olduğu gibi mercimek çorbası için de bazı püf noktalar bulunmaktadır. Bunlar şu şekilde sıralanabilmektedir.

  • Mercimeklerin bol su ile iyice temizlenene kadar yıkanması çok önemlidir. Mercimekleri yıkamak ile lezzeti arasında nasıl bir bağlantı olduğunu düşünebilirsiniz. Fakat iyi yıkanan bir mercimek piştikten sonra çok daha lezzetli olmaktadır.
  • Mercimek çorbasına kemik, et ya da tavuk suyu katmak lezzetini arttırmaktadır.
  • Herkesin mercimek çorbası kıvamı birbirinden farklı olabilir. Dilediğiniz kadar sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  • Mercimek çorbasının içerisine patates ve havuç dilimleri ekleyerek çorbanın lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Mercimek çorbasını yeşil, kırmızı ya da sarı mercimekle yapabilirsiniz. Her birinin lezzeti birbirinden farklı ve güzeldir. Fakat lokantalarda genel olarak kırmızı mercimek çorbası servis edilmektedir. En bilinen ve en çok yapılan mercimek türü de kırmızı mercimektedir. Mercimek çorbası günün her saatinde içilebilmektedir.

Erdem Cırık / Yemek Tarifi

İlginizi Çekebilir



Tartışma

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlginizi Çekebilir

New Yorkers Kurabiye Tarifi, Levain Pastanesi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

New Yorkers Kurabiye Tarifi, Levain Pastanesi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Nane Likörü Evde Nasıl Yapılır, Tarifi ve Malzemeleri Nelerdir?

Nane Likörü Evde Nasıl Yapılır, Tarifi ve Malzemeleri Nelerdir?

Çiğ Sucuk Yemek Zararlı Mıdır, Kurt Yapar Mı ve Yenir Mi?

Çiğ Sucuk Yemek Zararlı Mıdır, Kurt Yapar Mı ve Yenir Mi?

Nefis Sütlaç Nasıl Yapılır, Tarifi, Kalorisi ve Malzemeleri Nelerdir?

Nefis Sütlaç Nasıl Yapılır, Tarifi, Kalorisi ve Malzemeleri Nelerdir?

Evde Yapabileceğiniz 3 Kolay Fit Tatlı Tarifi

Evde Yapabileceğiniz 3 Kolay Fit Tatlı Tarifi

En Çok Arananlar

Öğrenciye Kredi Kartı Veren Bankalar 2019

Bayram Trafiği Ne Zaman Başlar, Tatili Kaç Gün?

Yemek Takımı Markaları, Modelleri ve Fiyatları

Karpuz Nedir? Karpuzun Faydaları Nelerdir? Ne Zaman Çıkar?

Eskimiş ve Paslanmış Kolyelere Anında Çözüm, Kararmış Kolye Nasıl Parlatılır?

Zorunlu Trafik Sigortası Nedir ve Araba Sigortası Şirketleri

En Güzel Doğum Günü Mesajları 2019

Fakirlik Maaşı Başvurusu Nasıl Yapılır, Şartları Nelerdir ve Gerekli Evraklar

ATM Kartımı Yuttu Nasıl Alabilirim, Kartım Sıkıştı Ne Yapmalıyım?

Peak Games Nedir, Reklam ve İş Başvurusu

Profilime Kim Baktı Nasıl Görebilirim? Whatsapp ve Instagram Stalk Uygulaması

Ortak Elektrik Sayacı ve Faturası Nasıl Ayrılır? Ayırma Maliyeti Nedir?

Farmazon Nedir? Kimler Kullanabilir? Nasıl Kullanılır ve Komisyon Oranları Nedir?

Wordle Günün Kelimesi Nedir? (1 Mart 2022)

Trendyol Müşteri Hizmetleri Nasıl Bağlanılır? Çalışma Saatleri ve Şikayet

GIMP Nedir? GIMP Nasıl Kullanılır ve GIMP İndir

Uydu Cihazı Işığı Yanıp Sönüyor veya Hiç Yanmıyor Ne Anlama Gelir?

Ücretsiz Online Gazete ve Günlük Gazete Manşetleri Nasıl Okunur?

Burak Güngör Kimdir, Kaç Yaşında, Boyu Kaç ve Nereli?

Evde Kolay 5 Farklı Magnolia Puding Tarifi

Huzursuz Bacak Sendromu Nedir, Belirtileri Nelerdir ve Ne İyi Gelir?

Ofis ve Dükkan Seçimi Nasıl Yapılır? Dekorasyon ve Mobilya Önerileri

Vegan İçli Köfte: İki Şekilli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Siğil Nasıl Geçer, Siğil Çeşitleri Nelerdir? Kriyoterapi ve Cerrahi Yöntemleri

Göz Kanlanması Neden Olur, Ne İyi Gelir ve Tedavisi

Arif Kocabıyık Kimdir? Nereli, Kaç Yaşında?

Türkiye’de Bulabileceğiniz Hayvan Dostu Kozmetik Markaları (Cruelty Free)

  • Hakkımızda
  • Künye

DMCA.com Protection Status  Sitede yer alan yazı, resim ve haberler izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Sonuç Bulunamadı
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Sağlık
  • Seyahat
  • Güzellik
  • Teknoloji
  • Yaşam
  • Yemek Tarifi
  • Burç Yorumları

DMCA.com Protection Status  Sitede yer alan yazı, resim ve haberler izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.