Izgara tavuk hiç kimsenin hayır diyemeyeceği yemeklerdendir. Sporcuların ana besin kaynağı olan tavuk nasıl yapılır sorusu oldukça çok sorulan bir soru. Bugün ki yazımızda sizlere ızgara tavuk malzemeleri ve ızgara tavuk tarifi hakkında bilgiler vereceğiz. Bu tarif az yağlı ve tam sporcular için bir tarif olduğunu belirtmeden geçmek istemiyorum. İçerdiği yüksek protein ve enerji sayesinde, diyette olan kişiler için de ideal bir yiyecek olabilir. Lafı uzatmadan hemen bu muhteşem tarife geçmek istiyorum.
Yazının İçindekiler
İçindekiler (Gerekli Malzemeler)
- Dilediğiniz kadar tavuk göğsü,
- 1 – 2 adet sarımsak,
- 1 çay kaşığı kekik,
- 2 çay kaşığı pul biber,
- 1 tutam karabiber,
- 2 yemek kaşığı kızartmalık zeytinyağı,
- 3 yemek kaşığı süt,
- İsteğe göre bir tutam tuz ve köri sosu ekleyebilirsiniz.
Tavuk Izgara Nasıl Yapılır?
İlk olarak sarımsakları bir havan yardımı ile eziyoruz. Sonrasında küçük bir kabın içine tavuklarımızı ve diğer malzemelerimizi ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra, yarım saat kadar marine olmasını bekliyoruz. İsteğe göre döküm tavamızın ısınmasını bekliyoruz. Aniden tavanın sıcak kısmına atarak dumanların çıkmasını sağlıyoruz. Alt tarafı mühürlendikten sonra çeviriyoruz ve altını kısarak pişirmeye bırakıyoruz. Bu sayede içindeki suyu bırakmamasını ve en lezzetli kısmının içinde kalmasını sağlıyoruz. Tavuğun inceliğine göre 10 – 15 dakika içerisinde tavuğumuz servise hazır olacaktır. Unutmamalısınız ki tavaya tekrardan yağ koymaya ihtiyacınız yoktur. İçine eklediğimiz yağ tavuğun pişmesi için yetip artacaktır bile.
Alternatif Pişirme Yöntemleri
Tavada pişirmek istemiyorsanız bunun yerine tost makinesi veya mangalda da pişirebilirsiniz. Her ikisinde de oldukça lezzetli olan tavuğun mangalda pişmesini öneriyoruz. İçindeki yağ oranı mangalda damladığı için daha da azalmaktadır.
Tavuğun Yanında Ne Yenir?
Patates Püresi
Haşlanmış patates püresi diyette olanlar için tavuğun yanında çok güzel giden bir yiyecektir. Hem sağlık açısından, hemde lezzet açısından en çok önerdiklerimizin arasındadır.
Pirinç Pilavı
Pirinç pilavı hemen hemen her yemekle yenilebilen bir yemek olduğu gibi, tavukla da vazgeçilmez bir hal alıyor. Bunun yanı sıra sebzeli pirinç pilavı da güzel bir alternatif olabilir.
Salata
Salata ve tavuk sporcular için doktorlar tarafından önerilenler listesine girmeyi başarmıştır. Hem çok hafif, hemde oldukça lezzetli bir tercih olabilir.
Ayran veya Cacık
Tavuğun yanında ayran veya cacık oldukça yakışmaktadır. Sağlıklı bir yemek yemek istiyorsanız yoğurdu sofranızdan eksik etmemeniz gerektiğini söylemeden geçmek istemiyorum.
Sebze Çorbası
Sıcak bir sebze çorbası tavuğun yanında yenilebilecek en güzel yemeklerdendir. Hiç denemediyseniz en kısa sürede denemelisiniz.
